Una alimentación saludable es trascendental para el cuidado del corazón
Si bien, sabemos que comer determinados alimentos de forma recurrente puede aumentar el riesgo de padecer alguna enfermedad cardíaca, también es importante prestar atención a las costumbres alimenticias que tenemos, ya que quizás estas son poco saludables y es tiempo de hacer ajustes a la dieta para entonces lograr una verdadera salud, por ello el nutriólogo de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Óscar Gerardo Figueroa Salcido, hace el llamado a hacer conciencia y a realizar cambios desde ya en lo que comemos.
“Diferentes estudios indican que, para tener un buen cuidado en el corazón, simplemente con llevar una dieta balanceada y equilibrada, por lo que debemos tener un consumo alto de frutas y verduras, también consumir aquellos alimentos con grasas insaturadas, entonces solamente con llevar un adecuado peso y una dieta balanceada se podría decir es suficiente para llevar un buen cuidado del corazón”, detalló.
El especialista en Ciencias de la Salud de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la UAS manifestó, en el marco de la reciente conmemoración del Día Mundial del Corazón, indicó que los alimentos que más dañan el corazón son los llamados ultra procesados, ya que predisponen al sobrepeso y obesidad, lo que en consecuencia puede generar problemas cardiovasculares, por lo que es recomendable mantener un peso adecuado y tratar de llevar una dieta equilibrada.
“También debemos cuidar las porciones para el consumo calórico que se está consumiendo sea el adecuado para la persona. Son diferentes factores lo que dependen, por lo que depende mucho del individuo del que se está hablando, entonces ya depende de la edad, de la actividad física, del peso, del sexo, pero básicamente en promedio se estima que debemos consumir 2 mil calorías al día, pero sí es muy personalizado”, expresó.
Figueroa Salcido destacó que otro punto que se debe tomar en cuenta para el cuidado del corazón, es moderar el consumo de sal, ya que en exceso puede causar presión arterial alta, el cual es un factor de riesgo para enfermedades cardíacas, por ello convocó a hacer conciencia de que alimentos como los enlatados o procesados, congelados, horneados, también contienen altas porciones de ella.
El nutriólogo dijo que en algunas ocasiones las personas se pueden “dar un gusto” en lo que comen, ya que así no se hace tan pensado llevar un régimen alimenticio óptimo y también porque de esta forma no se tendrán antojos prolongados que hagan perder todo lo ganado.
